L’evoluzione dell’IPA: viaggio tra le birre luppolate contemporanee
L'IPA è diventata uno degli stili birrari più amati e interpretati nel panorama craft, ma quanti ne conosci davvero? Questa degustazione di birra è dedicata agli appassionati del luppolo e a chi vuole scoprire le tante anime di uno stile in continua evoluzione.
Partendo dalle origini anglosassoni fino alle tendenze più moderne nate negli Stati Uniti, passeremo in rassegna le principali varianti dell'India Pale Ale: West Coast, East Coast, Hazy, Session e molto altro. Capiremo come cambiano gli aromi, l'amaro, la struttura e l'impatto sensoriale in base a tecniche di produzione e varietà di luppolo.
Durante la serata, assaggeremo sei birre rappresentative, accuratamente selezionate, che ti permetteranno di confrontare direttamente i diversi stili IPA oggi più diffusi sul mercato italiano e internazionale.
Perfetta sia per chi muove i primi passi nel mondo della birra, sia per chi ha già seguito corsi introduttivi, questa esperienza ti aiuterà a orientarti nel mondo delle birre luppolate e a sviluppare maggiore consapevolezza nella degustazione.
