Tradizione tedesca: equilibrio, precisione e identità nei grandi classici
La Germania è sinonimo di qualità, rigore tecnico e identità stilistica nella produzione birraria. Questa degustazione è dedicata a chi desidera esplorare da vicino gli stili classici tedeschi, scoprendo la loro eleganza, sobrietà e ricchezza sensoriale.
Durante la serata parleremo di fermentazioni basse e alte, dell’importanza della legge di purezza (Reinheitsgebot), e delle specificità regionali che rendono uniche birre come helles, kellerbier, weizen o rauchbier. Capirai quanto studio e maestria si nascondano dietro una birra “semplice” solo all’apparenza.
Assaggeremo sei birre rappresentative di questi stili, tra produzione tedesca autentica e ottime interpretazioni italiane, per allenare il palato a riconoscere equilibrio, pulizia e finezza.
Questa degustazione si rivolge sia ai principianti, sia a chi ha già una buona base, magari acquisita con un corso birra introduttivo, e vuole approfondire un capitolo fondamentale della storia della birra.
