Il termine “whisky” deriva dall’antico gaelico uisge beatha, “acqua di vita” — e di vita ne racchiude davvero tanta, tra storia, cultura e tradizione. In questa degustazione didattica esploreremo le origini di questo affascinante distillato, nato nei monasteri del Nord Europa e affinato nei secoli fino a diventare un simbolo universale di artigianalità e carattere.
Degusteremo sei whisky accuratamente selezionati, rappresentativi dei principali stili del mondo: dallo Scotch scozzese con i suoi torbati di Islay e i fruttati di Speyside, all’Irish Whiskey dalla tipica morbidezza ottenuta con la tripla distillazione. Scopriremo poi l’anima del Bourbon americano, con il suo profumo di vaniglia e caramello derivato dalle botti nuove di rovere, e il raffinato equilibrio dei whisky giapponesi, eredi della tradizione scozzese ma con una sensibilità tutta orientale.
Durante la lezione, oltre alla degustazione, parleremo delle tecniche di produzione, delle materie prime — cereali, malto, torba — e delle diverse modalità di invecchiamento e assemblaggio. Non mancheranno accenni all’utilizzo del whisky nella miscelazione, per comprendere come questo distillato sappia esprimersi anche nei grandi classici del bartending.
Un’occasione perfetta per chi vuole imparare a riconoscere le differenze tra whisky e whiskey e scoprire le mille sfumature di un distillato che continua ad affascinare il mondo.
