Re dei vitigni a bacca nera, il Cabernet Sauvignon è celebre per la sua struttura, i tannini potenti e gli aromi di cassis, pepe verde e cedro. Nato in Bordeaux, si è diffuso in tutto il mondo, dal Napa Valley al Sudafrica, adattandosi a diversi terroir. Degusteremo sei vini rappresentativi, confrontando lo stile classico dei Bordeaux con le versioni più mature e fruttate del Nuovo Mondo, oltre a interessanti interpretazioni italiane. Un viaggio tra potenza, eleganza e longevità.
