Questo è il formato più tradizionale delle nostre lezioni, sia per corsi strutturati sia per degustazioni a tema.

Le lezioni si svolgono nelle nostre sedi fisiche negli orari specificati e hanno generalmente una durata da 90 minuti a due ore circa.

Per i corsi che prevedono più lezioni, la cadenza è solitamente settimanale, sempre nella stessa sede e allo stesso orario. In alcuni casi, come nei corsi intensivi weekend, da due a tre lezioni sono raggruppate nella stessa giornata.

La dimensione delle classi è variabile, in genere da un minimo di 10 partecipanti fino a 25-30.